11日 2月 2018

１月１８日（木）、飯山総合学習センターで食の生活勉強会をしました。 メニューは、鮭と豆腐のつみれ汁、ほうれん草のオムレツ、野菜のナムル、カスタードプリンです。 今年のテーマは青菜を使った料理、今年は野菜が高いですが、高くても健康のためには工夫して、野菜、青菜をとりたいものです。...

23日 9月 2017

９月の生活勉強会は、お助けメニューとして、親子丼、ほうれん草のお浸し、ゴーヤの酢の物、ヨーグルトのババロアの実習です。

18日 5月 2017

「初夏の味を食卓に」 今日のメニューは、青豆ごはん、高野豆腐の含め煮、キャベツの海苔酢和え、しめ卵の吸い物です。 旬のグリンピースと新キャベツを使いました。 青豆ごはんは、昆布のつけ汁と酒、塩で味をつけた米に、塩をまぶしたグリンピースを後から加えて炊きました。 まずはだしの取り方から。...

20日 4月 2017

友の会の友愛セールで好評のお菓子の作り方を学びました。 パウンドケーキはＳさん、マドレーヌはＨさん、オレンジピールはＭさんが講師です。